Tämä suola on parasta, mitä voit kaupasta ostaa

HyvinvointiRavinto

Tämä suola on parasta, mitä voit kaupasta ostaa

Oma Aika arkisto | TEKSTI Oma Aika

Tämä suola on parasta, mitä voit kaupasta ostaa

Kaupan hyllyltä löytyy jos jonkinlaista purkkia jodioidusta ruokasuolasta ruususuolaan. Mikä suola olisi terveyden kannalta fiksuin valinta?

Teksti Kirsi-Marja Kauppala

Kuva Mari Lahti

Keho ei kaipaa lisättyä suolaa, joten koko suolapurkin voi hyvin jättää ostamatta. Mutta jos jonkin suolan ostaa, ravitsemuksellisesti paras valinta on jodioitu. Riittävä jodinsaanti pitää kilpirauhashormonitoiminnan kunnossa ja ehkäisee struumaa eli kilpirauhasen liikakasvua.

Myös mineraalisuolat voivat auttaa vähentämään suolan saantia. Niissä osa natriumista on korvattu kaliumilla. Toisaalta mineraalisuola ei maistu samalla tavalla suolaiselta, jolloin sitä saattaa käyttää enemmän, ja hyöty menee hakoteille.

Suolapurkin sijaan jokaisesta keittiöstä tulisikin löytyä hyvä maustehylly ja yrttejä, joilla ruokaan saa loihdittua makua. Kun näiden lisäksi suosii kasviksia, hedelmiä ja marjoja, päästään jo lähemmäs natriumin saantisuositusta.

Pieni suolavertailu

Jodisuola

* Ravitsemuksellisesti paras suola kotikäyttöön, koska sisältää elimistölle, etenkin kilpirauhaselle, välttämätöntä jodia.

Mineraalisuola

* Osa natriumista on korvattu kaliumilla ja magnesiumilla, joten voi auttaa vähentämään suolan käyttöä.

* Ei maistu samalla tavalla suolaiselta, jolloin vaarana on, että käyttää tavallista enemmän.

Merisuola

* Sisältää vain vähän hyödyllisiä kivennäis- ja hivenaineita, joita saa muustakin ravinnosta, joten niitä ei tarvita suolasta.

* Voi sisältää häviävän pieniä määriä merestä tulleita kemiallisia yhdisteitä.

Sormisuola eli suolankukka

*Merenpinnalle kristallisoituneet suolakiteet eli suolankukat.

* Koostumuksesta ei ole ravitsemuksellista hyötyä.

Ruusu- eli vuorisuola

* Kallioperästä louhittava mineraalisuola.

* Ei ravitsemuksellisia hyötyjä. Rautayhdisteestä tuleva vaaleanpunainen väri on enemmänkin visuaalinen ilo.

Yrtti- eli maustesuola

* Osa suolasta korvattu mausteilla, mutta sisältää silti 80 % suolaa.

* Ravitsemuksellisesti on parempi käyttää yrtit yrtteinä ja mausteet mausteina.

Asiantuntijoina ETT, Dos. tutkimuspäällikkö Liisa Valsta Terveyden ja hyvinvoinnin laitokselta sekä tutkimusprofessori ja sisätautien erikoislääkäri Antti Jula.

Lue myös:

Kärsitkö suolan puutteesta? Näitä asioita kannattaa tarkkailla

Varo piilosuolaa